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### 30 de moins de 30 ans 2021 : impact social

[ARTICLE COMPLET →](https://www.forbes.com/profile/prime-roots/?sh=365867291e9d)

### ET SI LE DÎNER DU FUTUR ÉTAIT CONÇU EN LABORATOIRE ?

[ARTICLE COMPLET →](https://www.nytimes.com/2021/02/21/business/fake-meat-eggs-dairy-products.html)

### CE BACON RESSEMBLE À DU VRAI LORSQU’IL GRÉSILLE — MAIS IL EST FABRIQUÉ À PARTIR DE CHAMPIGNONS

[ARTICLE COMPLET →](https://www.fastcompany.com/90463994/this-bacon-looks-like-the-real-thing-as-it-sizzles-but-its-made-from-fungus)

### GAMEChangers 2022 : 16 personnes et entreprises qui changent notre façon de manger et de boire en 2022

[ARTICLE COMPLET →](https://www.foodandwine.com/news/game-changers)

### Mmmm, des champignons. C'est la nouvelle tendance en matière de fausse viande.

[ARTICLE COMPLET →](https://www.wired.com/story/fungus-next-big-alternative-fake-meat/)

### AU LABORATOIRE DE VIANDE ALTERNATIVE DE BERKELEY, DES ÉTUDIANTS SE FORMENT AU RÔLE DE PDG

[ARTICLE COMPLET →](https://www.latimes.com/food/story/2021-10-21/at-berkeleys-alt-meat-lab-some-students-learn-to-be-ceos)

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